Conteúdo e informação sobre intolerância alimentar, dietas, entrevistas com as nutris, as novidades do mundo da ciência e pesquisa na restrição alimentar. Contaminação cruzada Quando você pensa sobre como evitar contaminação cruzada, precisa perceber e focar sempre em localizar possíveisContinue reading
Tag: celiacos
Cosméticos sem glúten
CLIQUE AQUI PARA ASSISTIR NO YOUTUBE. Pasmem os cosmeticos também podem conter glúten, TODOS!!!! Então veja as palavras chaves importantes para verificar nos rótulos e as possíveis variantes abaixo. Lembre-se que os cosméticos podem compartilhar maquinário e ao sinal deContinue reading
Focaccia Tradicional Funcional e Vegana
FOCACCIA TRADICIONAL – FUNCIONAL E VEGANA Receita Chef Odara Ramoa Ingredientes secos: 📍804g de farinha de arroz branca 📍1 colher (café) de fermento em pó 📍192g de fécula de batata 📍3 colheres de (sopa) de óleo 📍204g de polvilho doceContinue reading
Ciabatta sem glúten
Ingredientes: 📌 1/2 xicara (chá) de farinha de grão de bico (50g); 📌 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (150g); 📌 3/4 de xícara (chá) de polvilho doce (75g); 📌 2 colheres (chá) de goma xantana (6g);Continue reading
Suzanne Glutenfree – Rio de Janeiro
Suzanne Glutenfree para mim foi um alento logo que iniciei minha dieta glutenfree…. explico já já pra vcs… Ela faz um bolo de cacau belga que é simplesmente divino!!! O melhor bolo do mundo molhadinho, gostoso, fotinho, saboroso, enfim.. eContinue reading
Pomar Orgânico – Rio de Janeiro
Visita ao querido Restaurante Pomar Orgânico assinado pela renomada Chef Andrea Henrique em seu cardápio 100% glutenfree. O restaurante Pomar Orgânico nasceu da vontade que as duas sócias (a Chef Andrea Henrique e Anisia Henrique), tinham em contribuir para umContinue reading
Brigadeiro de Aipim
BRIGADEIRO? Vai ai um brigadeiro? Deixa eu contar uma historia pra vocês, depois de tantos exames e testes, o meu gastro fechou o diagnostico, “é acho que vc tem a doença do glúten” foi exatamente isso que ele falou…..Entao perguntei,Continue reading
Pão Australiano sem Glúten
Sabe aquele pãozinho do Outback, que quando você chega morrendo de fome, ele chega quentinho com uma manteiga deliciosa! Pensei que nunca mais eu iria comer de novo??? Não!! Testamos diversas receitas e chegamos no sabor do pão australiano queContinue reading
Pão de Linhaça e Batata Doce (premiado ebook da Schar 2015)
Pão de Linhaça Glutenfreecris – Livro de Receita da Schar 2015 (mix Pan da Schar) Este foi o primeiro pão de forma que ficou delicioso e fofinho, modifico apenas os grãos, o sabor (saborizo com suco de laranja, ou leitesContinue reading
SANDUBEM – Rio de Janeiro Delivery ou Lanchonete
Fast Food Funcional dos sonhos!! Idealizado por Gabriel e Nathalia terminei meu ano de 2015 em ótima companhia e com seu sanduíche delicios sem glúten, lácteos e opções sem ovo…., batatas crocantes e saborosas… e a sobremesa, sem comentários…. PETITContinue reading
